中石器时代的定义

中石器时代是指人类使用中等大小的石头制作工具的时期。通常认为，中国的中石器时代约始于距今约40000年前，结束于约8000年前。在这个时期，人类开始使用石器来打猎、采集和制造食具以及其他日常用品。这个时期也是人类社会发展的重要阶段，人类逐渐学会了利用自然资源，并发展出了一定的生产技术和社会组织形态。中石器时代的定义主要是根据人类使用的工具来划分的，因此也叫石器时代。这个时期的人类还没有发明农业和畜牧业，生活方式主要是狩猎采集和渔猎。在技术方面，中石器时代主要使用石头、木头、骨头等天然材料来制作工具。随着社会的进一步发展，人类逐渐进入了新石器时代，开始使用金属等更加高级的材料来制造工具，开创了新的历史时期。

文化特征

中石器时代文化的特征是原始、简单和野生。人们生活在自然环境中，对大自然的了解和认识非常深刻，同时也对自然界的力量感到敬畏和畏惧。在艰苦的生存条件下，人们形成了坚韧、勇敢和懂得合作的品质。中石器时代也是文化多样性的时期，不同地区和民族的文化表现出很大的差异。例如，中国的新石器时代文化以陶器为代表，而非洲的新石器时代文化则以石柄斧和石锤为代表。总而言之，中石器时代是人类文明发展的重要阶段，它为后来的文明奠定了基础，也是我们了解人类历史和文化多样性的重要来源之一。

生产方式

在这个时期，人类开始使用石制工具，生活方式也从狩猎采集逐渐向农业定居转变。狩猎采集是主要的生存方式，人们利用石制工具打猎、捕鱼、采集水果、根茎和蜜蜂等资源。随着时间的推移，人类逐渐掌握了农业生产技术，开始耕种谷物和种植果树，这也为人类社会的发展奠定了基础。总的来说，中石器时代的生产方式虽然比较简单和原始，但是这个阶段的人类已经开始逐渐掌握自然规律，发展出了能够生产食物和生活必需品的技术，为人类历史的漫长发展奠定了基础。